花膠 THINGS TO KNOW BEFORE YOU BUY

顧名思義是來自大白鱔的花膠，主要產自印度。由於鱔肚較薄身，供應量多，故價格是眾多款花膠中較便宜的。扎膠：形狀較修長，底部有類似觸鬚的特徵，其硬度和膠質不及廣肚，扎膠亦有雌雄之分。廣肚：花膠中品質最好，一般指鰵魚或深海大魚的魚鰾，硬實�